Загубленное мною Амароне, или доверяйте рекомендациям профессионалов

Сколько раз я слышала – более того – сама рекомендовала остальным пить вино только из правильных винных бокалов! Это же живой организм, и требует должного уважения! Однако сама, собираясь на горнолыжный курорт, совершила фатальную ошибку, не позаботившись заранее о винных бокалах. Пришлось пить вино из абсолютно не предназначенного для этого сосуда – этим я загубила бутылку отличного вина и Новый год одновременно! Но начнем с начала…

Промозглой ночью 29 декабря, браво лавируя между припаркованных машин, я уверенно приближалась к магазину duty-free у КПП Светогорск, дабы прикупить приличного алкоголя для коротания длинных холодных вечеров после проведенного дня на горнолыжном склоне. Этакий русский вариант apres-ski 🙂 Опустевшие полки с алкоголем явно указывали, что основная лавина наших соотечественников уже посетила мекку всех путешествующих в Финляндию. Поскольку выбор был небольшим, то и времени на раздумье не понадобилось. Я схватила бутылочку Амароне, шабли гран-крю и игристой кавы в качестве альтернативы шампанскому. Упаковывая покупки в битком набитую машину, я превкушала отличный Новый год! Но, увы – в арендованном нами коттедже не было винных бокалов! Вообще никаких! Даже из Икеи! И более того, их невозможно было ни арендовать, ни даже купить в соседних ресторанах. Что за несправедливость! После этого инцидента я всерьез задумалась о приобретении бокалов для путешествий (если такие вообще существуют:))
Этот бокал прекрасно подходит для коктейлей
и глитвейна, но не для вина
Итак, несколько часов до Нового года. Мы активно дорезаем салаты, смотрим фильмы на ноутбуке, переодеваемся в красивую одежду и принимаем апперитив! “Не из горла же пить”, – рассудила я и взяла единственный имеющийся стакан для сока… Выбранный мной экземплярчик Амароне был очень многообещающим: произведено потомками Данте Алигьери с отдельного виноградника. Оно должно было быть со сложным ароматом переспелой вишни и шоколада. Вкус: глубокий, с характерной иллюзией сладости, спелая вишня и лесные ягоды, шоколад с корицей и ванилью. Ах, аж слюнки потекли!
И что же? На практике все оказалось очень печально((( Совершенно отчетливый запах алкоголя заглушал все остальные ароматы, которые с трудом поднимались из длинного сосуда. Во вкусе – очень мощное (все-таки 15,5%!), алкогольно-кислотные нотки переплетались с чудным шоколадно-кофейным ароматом… Никакого даже намека на характерную сладость не наблюдалось. Не такого я ожидала от Амароне, которое, я признаюсь, очень люблю. Допивать не было никакого желания: пришлось оставить пол-бутылки.
 
Вывод: если не уверены в наличии правильных бокалов для дегустации, то берите простое вино, чтобы разочарование не было таким сильным.
 
Кстати, купленная кава была освежающе хороша – ее я выпила после падения на склоне в качестве компенсации морально-нравственного ущерба. А вот с шабли тоже не повезло: сильный доминирующий вкус и аромат кислых моченых яблок никак не соотносился в моем понимании с категорией гран крю. Здесь нам просто не повезло с образцом.
 
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑

%d bloggers like this: