Чехия: и там делают вино! Часть первая

А вот и первые дегустационные заметки “с полей”:)

Поскольку белые вина в здешнем климате удаются лучше красных, то и начнем с них! Итак, представляю моносепажное вино из сорта Rulandské bílé (местное название пино блана) 2009 года. Насколько поняла из описания, сделано из ягод позднего сбора (что-то типа Spätlese согласно немецкой классификации вин). 
Очень светлое, практически бесцветное вино с мелкими пузырьками, которые оседают на стенках бокала. Аромат потрясающий: очень яркий свежий цитрус, жасмин, цветущие медоносы, белые яблоки. За всей этой пышностью едва различима минеральность. Во вкусе моментально ощущается яркая кислотность с нотками лимона и очень приятной горчинкой в послевкусии. 
Очень приятное гастрономичное вино: очень хорошо сочетается с овощными салатами и свежим сыром. Мы с удовольствием выпили его под капрезе)))

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s